血管清道夫黑木耳的4大養生功效

20-03-2017

知名導演嚴浩先生,也是出了名的養生食療達人,他曾經在網絡上分享他的黑木耳食療法,提供了一道「黑木耳湯」,可有效幫助降血壓、膽固醇。

嚴浩先生在該文中寫道,美國舊金山「真菌學會」(The Mycological Society)及相關研究結果顯示,木耳經老鼠實驗顯示有活血、防止血管硬化的效果,它含有的高纖維與膠質還能促進腸胃蠕動,改善都市人的便秘困擾,因此它在中藥裡也被稱為血管清道夫。

以下為黑木耳很少人知道的4大養生功效

1. 防止血管硬化:
中國人自古以來就喜歡食黑木耳。黑木耳含有豐富膠質,口感順滑,還含有酸性多醣體,可有效降血脂與膽固醇,黑木耳亦有抗血小板凝集於血管壁的功能,能阻止動脈內膜的增厚、管壁的硬化或鈣化。黑木耳中含有多達九種的抗凝血物質,能有效地預防或溶解血栓,緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關的症狀。並且對血液有抗凝作用、有改善高血壓之功效。

2. 補充人體的鈣質與鐵質:
35歲以上的女性,骨質開始容易流失,有機會會造成骨質疏鬆症。黑木耳內,其鈣質含量是肉類的30-70倍,鐵質比肉類更高達100倍之多,是女性和一般人補充鈣質、鐵質等營養素的最佳選擇。女性多食黑木耳可養血駐顏,肌膚會紅潤一點,及防止缺鐵性貧血。

3. 化解結石:
有中醫藥研究中心指出:黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等周石症狀也有相當顯著的化解功能。結石初發時,如果能夠堅持每天吃30-50克的黑木耳,疼痛症狀有機會在2 - 4天內緩解 (對於慢性而又堅固的結石症狀,效果會比較差)。除此之外,常吃黑木耳還能預防結石。它含有抗腫瘤活性物質,能增強肌體免疫力,經常食用可防癌抗癌。

4. 清胃滌腸:
有中醫表示,黑木耳對無意吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、砂子、金屬屑等異物會有溶解與軟化的作用。比服藥方便、及時、功效快,而且食黑木耳是沒有任何副作用。

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